Această salată frumoasă și gustoasă este perfectă pentru masa de Paște.
Salata clasică Grouse’s Nest / Captură de ecran YouTube
Salata originală „Cuibul de gâscă” sau „Cuibul de prepeliță” este varianta perfectă a ceea ce trebuie să pregătiți pentru Paște. La urma urmei, în această sărbătoare se obișnuiește să se facă ouă fierte. Rețeta este simplă și accesibilă pentru toată lumea. Iar rezultatul este atât de gustos încât nimeni nu va refuza să mănânce mai mult.
Publicăm o rețetă detaliată pentru „Cuibul lui Grouse” – o salată cu care Paștele 2025 va fi cu siguranță un succes. Felul de mâncare poate fi schimbat în funcție de gust – în versiunea clasică, puiul, castraveții și ouăle sunt puse în interior. „Așternutul” este făcut din cartofi prăjiți subțiri sau, în versiunea dietetică, din brânză rasă.
Cum se prepară salata „Cuibul de prepeliță”
Dacă doriți, puteți înlocui puiul cu arpagic, iar castraveții sărați cu cei proaspeți. De asemenea, puteți adăuga ciuperci și brânză topită.
Veți avea nevoie de:
- cartofi – 400 g;
- file de pui – 350 g;
- ouă de pui – 4 buc;
- ouă de prepeliță – 5 buc;
- murături – 250 g;
- ceapă – 1 buc;
- oțet – 1 lingură;
- zahăr – 2 lingurițe;
- maioneză – 150 g;
- sare, piper după gust;
- mărar pentru decor.
Se fierb puiul și ouăle până se fierb bine și se răcesc. Se toarnă apă fiartă peste ceapă, apoi se taie în jumătăți de inele și se marinează în zahăr și oțet timp de 15 minute.
Se curăță cartofii de coajă și se dau prin răzătoare pe o răzătoare coreeană de morcovi sau se taie man în paie subțiri. Se clătesc sub jet de apă. Se prăjesc în ulei bine încins până devin aurii (aproximativ 5 minute). Se prăjesc cartofii în loturi, astfel încât aceștia să fie într-un singur strat în tigaie. Așezați cartofii prăjiți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Citește și:
Carnea se taie mărunt, castraveții se taie în paie și ouăle de găină se răzuiesc grosier. Amestecați toate ingredientele. De asemenea, adăugați aproximativ 1/3 din cartofi la amestec. Sărați și piperați, asezonați cu maioneză.
Așezați salata pe o farfurie în formă de deal cu o adâncitură în mijloc. Se acoperă cu cartofi prăjiți. Puneți crenguțe de mărar în mijloc și peste ele – ouă de prepeliță fierte și decojite.
În loc de cartofi prăjiți, puteți decora vasul cu brânză. Radeți 300 g de brânză pe o răzătoare grosieră și presărați deasupra salata „Cuib”.
