Orice gazdă poate pregăti fiecare dintre aceste salate.
Salate din ficat de cod – rețete / colaj My, foto depositphotos.com
Nutriționiștii își spun unii altora ce este util ficatul de cod – potrivit lor, produsul popular este bogat în acizi grași omega-3, vitaminele A și D. O astfel de compoziție minunată transformă o conservă obișnuită literalmente într-un sfânt graal. Acesta poate fi consumat pur, dar este mai bine să pregătiți o salată cu ficat de cod – clasic sau neobișnuit.
Salată uimitoare cu ficat de cod și ouă
Această salată simplă și gustoasă se prepară în doar 15 minute, împreună cu timpul necesar fierberii ouălor.
Ingrediente:
- o jumătate de cutie de ficat de cod;
- trei ouă de găină;
- o jumătate de ceapă;
- ceapă verde, pătrunjel.
Trebuie mai întâi să fierbeți ouăle tari, să le răciți și să le curățați de coajă. Apoi se taie cubulețe și se transferă într-un bol de salată. Deschideți cutia, scoateți jumătate din conținutul cutiei și adăugați la ouă. De asemenea, tocați mărunt ceapa, tocați ceapa verde și pătrunjelul, transferați în același recipient cu restul ingredientelor. Se amestecă, se asezonează cu untul din conservă sau se face fără niciun fel de asezonare. Voila – o salată delicioasă de ficat de cod este gata.
Salată cu ficat de cod, ou și brânză
Această rețetă este plăcută de foarte mulți oameni, chiar există o opinie, ca și cum ar fi cea mai reușită dintre toate cele existente, în compoziția căreia există ficat de cod.
Ingrediente: 1:
- Două sute de grame de ficat de cod (o cutie);
- un morcov;
- o sută de grame de brânză tare;
- două ouă de găină;
- o ceapă mică;
- maioneză.
Această salată cu ficat de cod se prepară, de asemenea, rapid, dar trebuie să se înmoaie în frigider – este nevoie de cel puțin 2 ore. Pentru a prepara salata, fierbeți ouăle, răciți-le și puneți-le deoparte. Se deschide cutia de conserve și se pasează cu o furculiță. Radeți morcovii pe o răzătoare aspră, așezați pe o farfurie plată într-un strat. Deasupra, se pun ouăle fierte rase. Apoi – ceapă tocată amestecată cu ficat de cod. La final va trebui doar să presărați salata cu brânză rasă și să o ungeți cu maioneză.
Salată cu ficat de cod, ou și castravete
O altă variantă a salatei, în compoziția căreia vor fi castraveți proaspeți și murați. Această combinație este cea care va adăuga o anumită picanterie felului de mâncare.
Ingrediente: 1:- o cutie de ficat de cod (200 grame);
- doi cartofi;
- un morcov;
- două ouă;
- doi castraveți murați;
- doi castraveți proaspeți;
- o sută cincizeci de grame de brânză tare;
- o legătură de ceapă verde;
- sare, maioneză.
Salată cu ficat de cod și porumb
Salatele cu ficat de cod, după cum puteți vedea, pot consta dintr-un set complet diferit de ingrediente, dar porumbul în compoziție va completa cu siguranță o rețetă de succes.
Ingrediente:
- o jumătate de cutie de ficat de cod;
- trei ouă de găină;
- un castravete proaspăt;
- o sută de grame de brânză tare;
- patru linguri de porumb conservat;
- o ceapă;
- un buchet de pătrunjel;
- maioneză, sare, piper.
Ceapa se curăță de coajă, se taie cubulețe. Castravetele proaspăt poate fi curățat de coajă, sau lăsat așa cum este și, de asemenea, tăiat mărunt. Se pune ficatul de cod scos din conservă pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei, apoi se pasează peștele cu o furculiță. Se dau prin răzătoare ouăle fierte și brânza tare. Se combină toate produsele într-un bol de salată, se adaugă porumbul. Sare, piper, se asezonează cu maioneză și se amestecă. Se presară salata cu ceapă verde tocată deasupra.
