Chiar și copiii mănâncă cu mare plăcere această supă aromată.
Cea mai delicioasă supă de pui cu vermicelli și cartofi / foto depositphotos.com
Supa ușoară și aromată cu vermicelli este o opțiune de prânz ideală pentru întreaga familie. Un astfel de al doilea fel de mâncare este plăcut de aproape toată lumea. În plus, este ușor de preparat din ingrediente necostisitoare. Și rețeta poate fi suplimentată în funcție de gustul dvs.
Vă sugerăm să gătiți o supă clasică cu adăugarea unui ingredient secret. Se dovedește atât de gustoasă încât chiar și copiii pretențioși vor cere mai multă.
Supă de pui cu vermicelli
În supă se pot adăuga ambele părți ale păsării, cu oase și fileuri. În primul caz, felul de mâncare va fi mai aromat, dar mai caloric.
Ingrediente:
- pui – 400 g;
- ceapă – 1 buc;
- morcovi – 1 buc;
- cartofi – 3 buc;
- vermicelli – 50 g;
- ou – 1 buc;
- ulei de floarea soarelui – 1 litru de masă;
- frunze de dafin – 1 buc;
- sare, piper, condimente;
- ierburi aromatice după gust.
Se taie carnea în bucăți porționate și se pune într-o cratiță cu apă și foaia de dafin. Se aduce la fierbere și după 5-10 minute de fierbere se îndepărtează spuma. Se curăță cartofii de coajă și se taie cubulețe, se adaugă în oală și se fierbe totul împreună încă 15 minute.
Se taie ceapa și morcovii în cuburi mici. Se prăjesc cu ulei încins până se înmoaie (5-7 minute). Se adaugă și se prăjesc încă 5 minute.
Ingredientul secret în această rețetă este oul. Bateți-l până la omogenizare. Când cartofii sunt deja gata, turnați ouăle în tigaie într-un jet subțire, amestecând apa constant. Veți obține o „pânză de păianjen” ușoară din ouă.Supă de pui gata cu vermicelli, asezonați cu sare, piper și condimentele preferate, adăugați ierburi tocate.
Supă cu vermicelli și cartofi / foto depositphotos.com
Supă cu chifteluțe și vermicelli
Chifteluțele pot fi făcute din orice carne tocată, dar timpul de gătire va fi diferit – chifteluțele de pui se gătesc puțin mai repede.
Ingrediente:
- carne tocată – 400 g;
- vermicelli – 50 g;
- cartofi – 3 buc;
- morcovi – 1 buc;
- ceapă – 2 buc;
- ou – 1 buc;
- ulei de floarea soarelui – 1 litru de masă;
- sare, piper, condimente după gust;
- buchet de ierburi aromatice.
Se curăță ceapa și se taie în cubulețe. Adăugați o ceapă la carnea tocată, sare, condimente și ou. Se fac chifteluțe și se fierb timp de 10-20 de minute, în funcție de tipul de carne.
Se curăță cartofii de coajă și se taie cubulețe, se pun într-o oală cu vermicelli și se fierb 10 minute.
Radeți morcovii și în loc de a doceapă, prăjiți-i până se înmoaie, adică aproximativ 5 minute. Se adaugă în supă și se fierbe încă 5 minute. Aduceți supa cu vermicelli la gust prin adăugarea de ierburi, sare și condimente. Se recomandă să se infuzeze supa timp de 15 minute sub capac înainte de servire.
