De unde provine proteina pentru proteine – din ce este făcută pudra proteică.
Link copiat
Cum se fabrică proteinele / Colaj: My, foto: Pexels/Supplements On Demand, Pexels/Nicola Barts
Main:
- Proteine din zer
- Cazeină
- Proteine din soia
Proteina este unul dintre cele mai populare suplimente în rândul sportivilor. Principalul său avantaj este concentrația sa ridicată de proteine, în timp ce este absolut sigură pentru sănătate.
Citiți materialul nostru „Cum să utilizați incorect proteinele: principalele greșeli”.
Toate tipurile de proteine sunt fabricate exclusiv din componente naturale, cu utilizarea unor tehnologii blânde care permit păstrarea proprietăților utile și a nutrienților, potrivit materialului Mya.
De unde provine proteina pentru proteine
Nu este un secret faptul că nu conține impurități dăunătoare și furnizează organismului proteinele necesare. Atunci când alegeți un anumit tip de proteine, trebuie să li în considerare capacitățile și obiectivele dvs. fizice.
Dacă proteina completă din ou nu este potrivită, puteți lîn considerare izolatul de zer, care reface în mod eficient depozitele de proteine și promovează creșterea masei musculare. Fiecare tip de proteină are propriile caracteristici, iar alegerea depinde de nevoile și preferințele individe.
Proteine din zer
Cea mai frecventă în rândul sportivilor. Se obține din laptele de vacă prin separarea zerului. Procesarea duce la formarea a trei tipuri de proteine din zer:
- Concentratul conține proteine împreună cu cantități mici de grăsime și lactoză (40-85%) și este produs prin filtrare.
- Izolatul este supus unei microfiltrații sau filtrării ionice pentru a crește concentrația de proteine la 95%, eliminând excesul de grăsimi și lactoză.
- Hidrolizatul este cea mai pură versiune, tratată cu enzime sau acid, ceea ce o face și mai ușor de digerat.
Cazeina
Obținută în timpul prelucrării laptelui, când coagulul este separat de zer. Se caracterizează printr-o digestie lentă, astfel încât este adesea utilizată în amestecuri complexe de proteine.
Proteina din ou
Este obținută din proteinele ouălor de găină, care sunt bogate în aminoacizi valoroși. Datorită biodisponibilității sale ridicate, este considerată una dintre cele mai bune surse de proteine.
Proteine din soia
Această proteină este inferioară celorlalte în ceea ce privește calitatea digestiei, dar tehnologia modernă vă permite să îi îmbunătățiți proprietățile digestive. Se prezintă în mai multe tipuri:
- Făină de soia (50% proteine),
- concentrat de soia (până la 75% proteine),
- izolat de soia (peste 85% proteine).
Proteină vegetală
Se extrage din cereale și leguminoase, dar din cauza cojii dense, digestibilitatea sa este mai scăzută decât a altor specii.
Mai multe știri:
Ce este proteina?
Proteina este o proteină specială de înaltă calitate și un supliment biologic valoros la dieta zilnică. Este un element de construcție pentru fibrele musculare, sprijină organismul în condiții de deficit de elemente utile, de aceea este adesea consumată în timpul dietelor.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
