Nucile nu sunt doar o sursă de proteine, ci și de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.
Diferitele tipuri de nuci au cantități diferite de proteine / foto depositphotos.com
Nucile sunt o sursă bună de proteine vegetale și conțin, de asemenea, o serie de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. În ceea ce privește proteinele, cantitatea acestora depinde de tipul de nuci, scrie Verywellhealth.com.
Datorită proteinelor care se găsesc în nuci, puteți susține dezvoltarea musculară, accelera pierderea în greutate, deoarece este capabilă să mențină senzația de sațietate mai mult timp decât carbohidrații.
În plus, cercetările sugerează că proteinele găsite în nuci pot crește nivelul hormonilor care reduc apetitul și îi pot suprima pe cei care îl cresc.
Iată care sunt cele 10 tipuri de nuci cu cel mai mare conținut de proteine.
Citește și:
1. alune
Arahidele conțin cele mai multe proteine dintre celelalte nuci – 9,5 grame pe sfert de cană. Este săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi nesaturate și o sursă bună de vitamine și minerale, în special vitamina E, niacină și tiamină. Aceasta din urmă vă ajută mușchii scheletici (cei implicați în mișcare și activitate) să se contracte.
2. Migdale
Migdalele conțin aproximativ 7 grame de proteine pe sfert de cană și mai puțini carbohidrați decât alte nuci. De asemenea, aceste nuci au mai mult calciu decât alte tipuri de nuci, care este important pentru funcția musculară și pentru întărirea oaselor.
În plus, migdalele ajută la reducerea inflamației în organism, deoarece conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina E, care protejează celulele de deteriorare.
Grăsimile sănătoase pentru inimă din migdale pot ajuta la scăderea colesterolului lipoproteic cu densitate mică (LDL) („colesterolul rău”) și la menținerea colesterolului lipoproteic cu densitate mare (HDL) („colesterolul bun”).
3. Pistachios
Un sfert de cană din aceste nuci conține aproximativ 6 grame de proteine. De asemenea, au mai puține grăsimi decât alte nuci. Fisticul are o distincție specială: este singura nucă care este o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur și pe care trebuie să îi obțineți din alimente.
De asemenea, sunt bogate în vitamina B6, care ajută la metabolizarea proteinelor.
4. Caju
Un sfert de cană de caju are aproximativ 5 grame de proteine. Aceste nuci sunt bogate în câteva minerale importante: magneziu, fier, mangan, fosfor și zinc.
5. Nucile
O porție de nuci decojite conține aproximativ 4,5 grame de proteine. Acest produs este bogat în acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, care vă pot oferi un sentiment de sațietate și produc proteine musculare.
De asemenea, acestea sunt singurele nuci bogate într-un acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA), care ajută la reducerea inflamației.
6. Nuci de pin
Nucile de pin conțin aproximativ 4 grame de proteine pe sfert de cană. Acestea sunt mai calorice decât alte nuci, dar sunt, de asemenea, bogate în magneziu, fier și vitamina E.
Acidul pinolenic, găsit în nucile de pin, ajută la controlul peptidei 1 asemănătoare glucagonului (GLP-1) în organism, care este implicată în apetitul, greutatea și metabolismul zahărului. De asemenea, reduce inflamația.
7. Nuci de Brazilia
Nucile de Brazilia conțin aproximativ 4,75 grame de proteine pe porție. Ca și nucile de pin, acestea sunt calorice, dar sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați și bogate în proteine, astfel încât pot ajuta la satisfacerea foamei.
Nucile de Brazilia sunt foarte bogate în seleniu, un antioxidant care protejează celulele. Persoanele cu o deficiență de seleniu pot avea mușchii slăbiți. O singură nucă de Brazilia vă va asigura doza zilnică de seleniu.
8. Alune
Alunele conțin aproximativ 5 grame de proteine pe porție. Este bogată în grăsimi nesaturate și este o sursă bună de cupru. Nu aveți nevoie de mult cupru în dieta dumneavoastră, dar dacă nu obțineți suficient de mult, acesta poate afecta negativ creșterea musculară.
Alunele sunt bogate în mangan, care ajută la metabolizarea grăsimilor și carbohidraților și la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
9. Pecan
Nucile pecan conțin 3 grame de proteine pe sfert de cană. Furnizează grăsimi sănătoase, în special acid oleic, care se găsește și în uleiul de măsline și este recomandat pentru reducerea riscului de boli de inimă. Nucile pecan conțin mai mulți antioxidanți decât alte nuci.
10. Nuci Macadamia
Nucile Macadamia conțin aproximativ 2 grame de proteine pe porție, precum și o cantitate destul de mare de grăsimi sănătoase. Acestea au mai puțini carbohidrați decât alte nuci, deși sunt destul de calorice. Aceste nuci sunt o sursă bună de tiamină și pot reduce colesterolul. Se estimează că 47% din grăsimea din nucile macadamia este acid oleic, care se găsește și în nucile pecan și în uleiul de măsline.
Anterior My a spus de ce nucile sunt sănătoase. Potrivit studiilor preliminare, persoanele care consumă mai multe nuci au factori de risc cardiovascular mai buni și rate mai scăzute de boli cardiovasculare. De exemplu, mai multe studii au legat consumul de nuci de scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. În plus, nucile sunt o parte importantă a dietei mediteraneene, care este sănătoasă pentru inimă.
Potrivit cercetătorilor, este probabil ca tipurile de uleiuri găsite în nuci să le facă speciale în ceea ce privește sănătatea cardiovasculară. În plus, nucile sunt bogate în acizi grași polinesaturați, care sunt mai sănătoși decât grăsimile saturate.
