Fiecare băutură conține antioxidanți benefici, dar și cofeină, care nu este potrivită pentru toată lumea.
Ambele ceaiuri sunt utile, dar există diferențe subtile între ele / colaj de My, photo by depositphotos.com
Ceaiul negru și cel verde sunt produse din aceeași plantă – Camellia sinensis. Nu vei da greș alegând oricare dintre ele, dar există unele diferențe subtile între aceste băuturi care pot afecta alegerea ta, scrie Verywellhealth.
Atât ceaiul verde, cât și cel negru conțin un anumit tip de antioxidanți numiți flavonoizi. Se știe că acești compuși au proprietăți antiinflamatorii, încetinesc îmbătrânirea și protejează împotriva unei serii de afecțiuni, în special cardiace și neurologice.
Oamenii de știință spun că ceaiul negru poate conține mai multe flavonoide decât ceaiul verde. Un studiu amplu a constatat că consumul a două sau mai multe cești de ceai negru pe zi a fost asociat marginal cu un risc mai scăzut de deces din cauza bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.
Între timp, consumul de ceai verde a fost asociat cu un risc mai scăzut de hipertensiune arterială comparativ cu ceaiul negru. În plus, ceaiul verde încetinește îmbătrânirea, în timp ce ceaiul negru nu o face.
Atât ceaiul verde, cât și cel negru conțin cofeină și un aminoacid numit L-teanină, care afectează sănătatea creierului. Ceaiul verde conține de obicei un pic mai multă L-teanină.
Fiecare băutură are, de asemenea, antioxidanți unici. În ceaiul negru este vorba de teaflavine, care pot proteja celulele grase de daune, iar în ceaiul verde este vorba de un antioxidant puternic numit epigallocatechin-3-galat (EGCG), care poate proteja împotriva îmbătrânirii, bolilor neurologice și leziunilor hepatice.
Cele două ceaiuri sunt prelucrate diferit. Frunzele de ceai negru sunt oxidate, ceea ce înseamnă că sunt expuse la aer înainte de uscare. Frunzele de ceai verde, pe de altă parte, nu sunt oxidate. Este demn de remarcat faptul că oxidarea reduce cantitatea de compuși activi.
În ceea ce privește gustul, ceaiul negru are o aromă puternică, corpolentă. Ceaiul verde, pe de altă parte, tinde să aibă o aromă mai ușoară, mai ierboasă.
O altă diferență constă în conținutul de cofeină. Ceaiul negru tinde să aibă o cantitate mai mare. O ceașcă de 230 ml de băutură are aproximativ 47 miligrame de cofeină, în timp ce o ceașcă de ceai verde are aproximativ 29 mg. Cu toate acestea, conținutul de cofeină poate depinde de marca de ceai și de modul în care este preparat. Ambele băuturi conțin mai puțină cofeină decât o ceașcă de cafea.
Care ceai este mai sănătos
Deși aceste ceaiuri diferă ușor în ceea ce privește conținutul de antioxidanți și cofeină, ambele sunt sănătoase. Acestea conțin flavonoide, care pot îmbunătăți sănătatea inimii și a creierului. Chiar nu există o opțiune „mai sănătoasă”.
Este sigur pentru toată lumea să consume ceai negru și verde
Ceaiurile verzi și negre sunt, în general, băuturi sigure pentru majoritatea oamenilor care le consumă cu moderație, până la 4 cești pe zi. Cu toate acestea, unele efecte secundare sunt posibile, în special dacă sunt consumate în cantități foarte mari. Acestea sunt:
– probleme legate de cafeină: dacă aveți o sensibilitate la cafeină, pot apărea anxietate, insomnie, nervozitate, palpitații sau dureri de cap.
– probleme digestive: pot apărea greață sau iritații ale stomacului.
– Interacțiuni medicamentoase: ceaiul poate interacționa cu medicamentele pentru tensiunea arterială, anticoagulantele și unele tipuri de antidepresive.
– dinți pătați: ceaiul negru poate provoca decolorarea dinților. 14
Dacă intenționați să beți mult ceai, merită să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că băutura nu interacționează cu medicamentele dumneavoastră.
Anterior, My a povestit despre cel mai bun moment pentru o ceașcă de cafea. Se pare că, pentru a beneficia de această băutură, timpul joacă un rol foarte important. Experții au declarat că, pentru o persoană obișnuită care lucrează cu un program de lucru standard, fereastra ideală pentru a bea cafea este dimineața.
„Cel mai bun moment pentru a consuma cafea este la mijlocul sau sfârșitul dimineții, de obicei între 9:30 și 11:30”, a explicat Dr. Raj Dasgupta, medic specialist certificat în somnologie. El a adăugat că oamenii ar trebui să încerce să bea cafea la aproximativ o oră până la trei ore după trezire.
