Oferiți o a doviață prăjiturilor dvs. de Paște.
Link copiat
Ce se poate face din pască veche? / Colaj: My, foto pixabay, captură de ecran
Dacă au rămas produse de patiserie vechi de Paște după sărbători, nu vă grăbiți să le aruncați. My a aflat ce se poate face din pâinea de Paște.
Apropo, mai devreme am împărtășit o rețetă pentru o supă bombastică făcută din ce rămâne în frigider după sărbători.
Bloggerul culinar ucrainean Oleksandr Ogorodnik a împărtășit pe Instagram rețeta autorului său pentru un desert de Paște.
Veți avea nevoie de:
- 1 paski uscat;
- 70 g gălbenușuri de pui; 70 g gălbenușuri de pui;
- 70 g zahăr;
- 150 g cafea preparată;
- 50 g lichior (Baileys) poate fi folosit fără;
- 250 g smântână dublă (30-35%);
- 250 g brânză mascarpone;
- cacao.
Mai întâi, li un bol adânc, amestecați gălbenușurile cu zahărul și bateți-le cu un tel în baie de apă până când devin netede și deschise la culoare. Temperatura ideală este de aproximativ 70°C.
În timp ce amestecul de ouă se răcește, bateți smântâna cu un mixer. Rezultatul ar trebui să fie o spumă groasă.
Apoi amestecați ouăle și zahărul cu frișca și brânza mascarpone până la omogenizare.
Se prepară 150 g de cafea și se amestecă cu 50 g de lichior. Ultimul ingredient poate fi omis.
Următorul pas este să tăiați coulich-ul și să înmuiați bucățile în cafea.
La final, se așază pasca într-o formă, se stropește cu smântână și se presară generos cu cacao.
Poftă bună!
Cum să faci tiramisu din prăjituri de Paște – vezi video:
Alte rețete:
Paște și „kulich” – care este diferența
Paska este o pâine de Paște în bucătăria ucraineană, bielorusă și sud-rusă. Este o pâine brioșă de formă cilindrică, coaptă cu drojdie. Este coaptă de Paște, decorată cu glazură și stropi colorați. Paștele simbolizează Învierea lui Hristos, este sfințită în mod tradițional în biserică și apoi servită cu ouă de Paște.
În centrul și nordul Rusiei se folosește cuvântul „kulich”, iar paskha este o mâncare din brânză de vaci în formă de piramidă trunchiată. Ea nu este coaptă, ci formată într-o matriță specială (piramidală) care simbolizează Sfântul Mormânt. Pe părțile laterale ale formei sunt adesea reliefate literele „XV” (Hristos a înviat).
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
