Veți avea nevoie de un minim de ingrediente pentru a face o marinată delicioasă pentru carne.
Link copiat
Rețetă de marinată de ceapă pentru carne / Colaj: My, foto depositphotos.com
Niciun anotimp cald al anului nu trece fără kebab. Cu toate acestea, nu întotdeauna carnea de pe grătar se dovedește fragedă și suculentă. De fapt, secretele celui mai bun kebab sunt carnea de calitate și o marinată gustoasă. Primul ar trebui să fie îngrijit imediat, iar al doilea poate fi experimentat. My vă va spune cel mai bun mod de marinare a cărnii.
Rețeta de marinat este foarte simplă, dar carnea va ieși inegalabilă. Potrivit bloggerului culinar din TikTok @viktoria_food, ingredientul principal al marinadei este ceapa.
Pentru 1,5 kg de frunze de varză veți avea nevoie de:
- ceapă – 500 g;
- sare – 1,5 lingurițe;
- ulei vegetal – 3 linguri;
- condimente pentru carne – 1,5 lingurițe.
Înainte de a începe marinada, pregătiți carnea. Se spală, se taie în bucăți și se transferă într-un recipient.
Apoi adăugați sare, condimente și, opțional, paprika.
Se ia ceapa, se curăță și se dă pe răzătoare pentru a obține un piure.
Amestecul de ceapă gata preparat poate fi adăugat în siguranță la carnea ta. Nu uitați să amestecați totul bine și turnați 3 linguri de ulei de floarea-soarelui.
Lăsați carnea la marinat timp de 12-24 de ore în frigider. Cu cât se marinează mai mult, cu atât aroma va fi mai intensă.
Poftă bună!
Cum se face marinada de ceapă – urmăriți video:
Citește și:
Ce fel de kebab există
Numele felului de mâncare provine de la denumirea tătară din Crimeea „shishlyk” – spiță. Felul de mâncare este făcut din carne de oaie tăiată fin, înfiptă pe o țepușă și coaptă pe cărbuni într-un grătar cu cărbuni; se poate folosi marinată, de la condimente simple (sare, piper negru, oțet) la compoziții complexe cu mai multe componente care necesită o pregătire specială. Ulterior, denumirea „kebab” (în Occident se numește de obicei barbecue) s-a impus pentru mâncărurile din carne de porc, pasăre, pește, legume, ciuperci gătite în același mod, potrivit Wikipedia.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.
