Marinada este făcută foarte simplu și cu ingrediente minime.
Link copiat
Marinada „fundație” pentru kebab suculent și fraged / Colaj: My, foto pixabay
Aromatul kebab prăjit pe grătar este un fel de mâncare preferat de mulți ucraineni, mai ales în sezonul cald. Pentru ca carnea să fie suculentă și fragedă, este important să se pregătească corespunzător marinada. My a aflat care este cel mai bun mod de a marina kebab-ul astfel încât carnea să se topească în gură.
Te-ar putea interesa: Un câștigător printre kebaburi: o rețetă care îi va cuceri chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
Rețeta pentru o marinată minunată pentru kebaburi a fost împărtășită de un blogger pe Instagram @alionakarpiuk.
Pentru marinadă veți avea nevoie de:
- kefir – 250 ml;
- ulei de măsline – 3-4 linguri;
- miere – 1 lingură;
- usturoi – 5 cuișoare;
- rozmarin – câteva crenguțe;
- sare, piper.
Mai întâi pregătiți bine carnea și îndepărtați tot excesul, apoi tăiați-o în cuburi.
În contine, li un bol și combinați toate ingredientele împreună. Nu uitați să adăugați sare și piper. Turnați marinada peste carne.
Marinați carnea timp de cel puțin patru ore, dar de preferință peste noapte. Apoi puteți începe să prăjiți carnea.
Înainte de frigere, puteți adăuga la kebab puțină lămâie, crenguțe de rozmarin și un praf de piper măcinat.
Datorită kefirului, carnea va fi fragedă și suculentă.
Poftă bună!
Cum să marinați carnea – vizionați video:
Citește și:
Cine este alionakarpiuk
alionakarpiuk este un popular blogger ucrainean de bucătărie pe rețeasocială Instagram. Autorul blogului publică în mod regulat rețete exclusive de mâncăruri rafinate. Mai mult de 125 de mii de utilizatori ai rețelei sociale sunt abonați la alionakarpiuk.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
