Aceasta este o metodă mai eficientă.
Aflați ce să faceți pentru a coace avocado / foto depositphotos.com
Chef de la America’s Test Kitchen Kate Bernot ne-a spus ce să facem pentru a face avocado să se coacă mai repede. Acest lifehack simplu poate ajuta la reducerea semnificativă a timpilor de așteptare, scrie express.co.uk.
„În timp ce unii oameni preferă să își pună avocado în cuptorul cu microunde ca o soluție rapidă pentru a le coace, există o metodă mai eficientă”, spune publicația.
Ce trebuie să faceți pentru a vă coace avocado – lifehack
S-a observat că încălzirea avocado-urilor le poate face moi și neplăcute, dar punerea lor într-o pungă cu un alt fruct le face să se coacă rapid, păstrându-și aroma.
Potrivit bucătarului, tot ce trebuie să faceți este să puneți avocado necoapte într-o pungă cu o banană. Iar pentru a accelera și mai mult procesul, pune punga într-un loc cald din bucătărie.
„Am încercat asta… Și în mai puțin de două zile, am avut avocado coapte, gata pentru taco. Soțul meu crede că am puteri magice în ceea ce privește coacerea fructelor, dar de fapt am folosit o știință simplă”, a declarat Bernot.
Metoda funcționează deoarece bananele eliberează o cantitate mare de gaz etilen. Aceasta face ca avocado să își transforme amidonul în zahăr, ceea ce accelerează procesul de coacere.
Citește și:
Pentru a determina dacă avocado dvs. este complet copt, Kate recomandă să apăsați pe partea de jos a avocado – capătul gros și rotund. Dacă această parte se simte coaptă și moale, la fel va fi și restul.
„Avocado sunt ceea ce se numește fructe climacterice, ceea ce înseamnă că devin coapte după ce au fost culese atunci când nivelul de gaz etilenă din interiorul lor atinge un anumit punct. Gazul etilen acționează ca un hormon vegetal, semnalând fructului că ar trebui să accelereze puțin în ceea ce privește coacerea. Atunci când un fruct eliberează gaz etilen, celelalte fructe climacterice din apropiere primesc mesajul că este timpul să se coacă și ele”, a adăugat bucătarul.
Reamintim, mai devreme My a scris, cum să faci avocado de 10 ori mai gustos.
