Consumul unei cantități mai mari din acești carbohidrați de înaltă calitate la vârsta mijlocie vă poate ajuta să îmbătrâniți încet – atât fizic, cât și mental.
Nutriționistul spune ce să mănânci pentru a îmbătrâni mai lent / foto depositphotos.com
Un nou studiu leagă consumul de carbohidrați de înaltă calitate la vârsta mijlocie de îmbătrânirea mai sănătoasă.
Carbohidrații de înaltă calitate sunt cei din cereale integrale, fructe, legume fără amidon și leguminoase, a scris Eatingwell. Acești carbohidrați au fost legați de o funcție fizică mai bună și de sănătatea cognitivă decenii mai târziu, a remarcat nutriționistul Annie Nguyen.
Ceea ce mâncați la 40 și 50 de ani poate ajuta la determinarea cât de încet îmbătrâniți fiind deja bldg. Potrivit unui nou studiu, femeile care au consumat mai mulți carbohidrați de înaltă calitate și fibre la vârsta mijlocie au avut semnificativ mai multe șanse să ajungă la bătrânețe cu o funcție fizică și cognitivă bună – și fără boli cronice grave, a menționat nutriționistul.
În special, carbohidrații precum biscuiții și pastele din făină albă, de exemplu, au avut efectul opus.
Cercetătorii de la Universitatea Tufts și Harvard T.H. Chan School of Public Health au descoperit că calitatea carbohidraților are efectul opus. Școala de sănătate publică T.H. Chan a constatat că calitatea contează atunci când vine vorba de carbohidrați și îmbătrânire.
Citiți și:
Analiza a arătat că consumul de carbohidrați de înaltă calitate din cereale integrale, fructe, legume și leguminoase și de fibre alimentare totale mai mari la vârsta mijlocie a fost asociat cu o creștere de 6-37% a probabilității de îmbătrânire sănătoasă și de îmbunătățire a sănătății mentale și fizice.
Între timp, dietele bogate în carbohidrați rafinați – din zaharuri adăugate, pâine albă și alte cereale prelucrate – au fost asociate cu rezultate mai proaste. Femeile care consumau mai mulți carbohidrați rafinați aveau cu 13% mai puține șanse să îmbătrânească bine. Legumele cu amidon, cum ar fi cartofii și porumbul, au fost, de asemenea, asociate cu markeri de îmbătrânire mai slabi, în special atunci când sunt consumate în cantități mari.
Oamenii de știință au studiat, de asemenea, ce se întâmplă atunci când anumiți macronutrienți sunt înlocuiți cu carbohidrați de înaltă calitate. Înlocuirea carbohidraților rafinați, a grăsimilor sau a proteinelor animale cu carbohidrați de înaltă calitate a dus la o creștere cu 7-16% a șanselor de îmbătrânire sănătoasă.
Nutriționistul a menționat că, dacă doriți să adăugați mai multe cereale integrale la dieta dumneavoastră, optați pentru orez brun, quinoa, ovăz, bulgur sau farro cumpărate din magazin în loc de orez alb sau paste.
„Încercați să adăugați o porție suplimentară de legume sau fructe la fiecare masă. Opțiunile congelate și conservate (fără adaos de zahăr sau sare) sunt alegeri excelente și accesibile”, a sfătuit nutriționistul.
Nguyen a adăugat că adăugarea leguminoaselor la dietă poate fi, de asemenea, de ajutor. Fasolea, lintea și năutul sunt surse ieftine și bogate în fibre de carbohidrați și proteine vegetale.
„Unele modificări ale gustărilor vă pot ajuta, de asemenea, mai ales dacă aveți tendința de a opta pentru gustări mai procesate, rafinate. Încearcă să înlocuiești biscuiții și chipsurile cu opțiuni precum fructe proaspete, năut prăjit sau pâine prăjită integrală cu unt de nuci”, și-a împărtășit sfatul nutriționista.
Ea a observat că aceste mici schimbări se pot acumula în timp, putând ajuta la menținerea clarității mentale, a forței fizice și a bunăstării generale în anii următori.
Alte știri despre cum să încetinești îmbătrânirea
Anterior, au fost numite cele mai sănătoase 11 alimente pentru o îmbătrânire sănătoasă. Fasolea și nucile au făcut parte din listă. „O dietă bogată în nutrienți, cu accent pe sursele vegetale, este asociată cu o mortalitate mai scăzută și o longevitate mai sănătoasă”, a remarcat atunci Qianzhi Jiang, MD.
