Materialul informează cum să le consumați corect, pentru a nu vă dăuna sănătății.
Semințele nu sunt doar gustoase, ci și utile / colaj My, foto indostan.ru, depositphotos.com
În Ucraina și o serie de alte țări post-sovietice, utilizarea semințelor de floarea-soarelui este foarte populară. Este aproape un atribut obligatoriu atunci când socializați într-un cerc apropiat de prieteni, rude sau urmăriți un meci de fotbal pe stadion.
Dar noi mâncăm semințe numai datorită gustului lor plăcut. Deși merită să ne amintim că acestea sunt destul de benefice pentru sănătatea noastră, scrie VeryWell Health. Acestea susțin sănătatea inimii, a tiroidei și a sistemului imunitar, precum și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și al foamei. Sunt o gustare nutritivă bogată în antioxidanți, vitamine, minerale, fibre, grăsimi sănătoase și proteine.
Care sunt beneficiile semințelor de floarea-soarelui
Semințele de floarea-soarelui saturează organismul cu nutrienți esențiali și pot proteja împotriva bolilor cronice.
1. combat inflamația
Nivelurile ridicate de vitamina E, precum și flavonoidele și alți compuși vegetali ajută la reducerea inflamației.
Studiile arată că consumul de semințe și germeni poate reduce inflamația din organism și, prin urmare, poate scădea riscul unei serii de boli.
2. Susținerea sănătății inimii
Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în grăsimi sănătoase – grăsimi polinesaturate și mononesaturate. Fitosterolii din ele sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a reduce colesterolul.
3. Energie crescută
Datorită vitaminelor B, consumul de semințe ajută la menținerea nivelului de energie pe tot parcursul zilei. Acestea includ tiamină, riboflavină, acid pantotenic, niacină și vitamina B6 – componente esențiale ale metabolismului energetic în celule.
4. Susținerea sistemului imunitar
Semințele de floarea-soarelui conțin minerale precum zincul și seleniul, care ajută organismul să lupte împotriva virușilor și bacteriilor, precum și să stimuleze sistemul imunitar.
5. Prevenirea cancerului
Studiile arată că vitamina E, tocoferolul și acidul linoleic conjugat (CLA) găsite în semințe și în germenii acestora au proprietăți anticancerigene și pot reduce riscul de cancer.
6. Sprijin pentru tiroidă
Dietele bazate pe plante au fost legate de îmbunătățirea sănătății tiroidei. În special, semințele de floarea-soarelui ajută la protejarea glandei tiroide de stresul oxidativ.
7. Prevenirea crampelor musculare
Magneziul găsit în semințe joacă un rol cheie în reglarea funcției nervoase și musculare. Consumul de semințe poate reduce riscul de crampe.
8. Reglarea nivelului de zahăr din sângeConform dovezilor acte, semințele de floarea-soarelui au proprietăți antidiabetice. Flavonoidele, glicozidele și fitosterolii din compoziția lor ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
9. Sprijinirea sănătății reproductive a femeilor
Semințele sunt bogate în vitamina E, acid folic, fosfor și grăsimi sănătoase importante pentru dezvoltarea fătului și sănătatea maternă. De asemenea, substanțele fitochimice din semințe ajută digestia și apărarea imunitară, ceea ce este deosebit de benefic în timpul sarcinii.
10. Susținerea masei musculare și dezvoltarea acesteia
Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, fără grăsimile saturate și colesterolul care se găsesc în carne. În plus, sunt bogate în potasiu, care este important pentru mușchi.
11. Îmbunătățirea digestiei
O porție de semințe conține aproximativ 3 grame de fibre, care ajută la normalizarea digestiei, îmbunătățesc microflora intestinală și ajută la combaterea constipației.
Care sunt efectele nocive ale semințelor
Ca orice produs, semințele pot avea dezavantaje pentru anumite persoane. Unele substanțe din compoziția lor pot cauza probleme dacă sunt consumate în exces.
1. exces de sodiu (sare)
Semințele în sine conțin puțină sare, dar sunt adesea vândute sărate – în special în coajă, care poate conține până la 70 mg de sodiu per 28 g de produs.
American Heart Association recomandă să nu se consume mai mult de 1500 mg de sodiu pe zi (maximul acceptabil este de 2300 mg).
2. Obstrucția intestinală
Aportul zilnic recomandat de fibre este de 25 g pentru femei și 38 g pentru bărbați. Consumul excesiv de semințe (în special în coajă) poate duce la obstrucție intestinală sau la formarea de fitozoare. Acest lucru este rar, dar este mai bine să respectați moderația și să alegeți semințe decojite.
3. Alergiile
Alergia la semințele de floarea-soarelui este rară, dar se poate manifesta prin mâncărimi ale gurii, umflarea buzelor și a gâtului, urticarie, crize de astm sau alte reacții cutanate. În cazurile severe, poate apărea anafilaxia, o afecțiune care pune viața în pericol. Contactați un medic la primul semn de simptome.
Mai multe știri despre sănătate
Anterior, My a raportat că au fost numite 12 alimente cu cele mai multe fibre. Este posibil ca mulți să nu fi știut, dar, de exemplu, prunele, lintea, smochinele și alte produse conțin chiar mai multe fibre decât fulgii de ovăz.
În plus, am vorbit despre 13 motive pentru care îți cade părul. Mai exact, dacă tatăl tău și/sau alți membri de sex masculin ai familiei de o parte și de alta a ta sunt cheli, există șanse mari să fii și tu chelios.
