Cu ajutorul unui truc, un produs obișnuit devine o operă de artă.
Cum să fierbi ouă delicios – rețetă / colaj My, foto depositphotos.com
Ouăle fierte tari nu sunt doar un mic dejun delicios, ci și o opțiune bună de gustare. Este, de asemenea, de multe ori astfel de ouă devin un ingredient pentru salate sau alte feluri de mâncare. Cum să fierbeți ouăle fierte tari pentru a le face și mai gustoase – mai departe în material.
Cum și cât timp să fierbi ouăle fierte tari – rețetă
Există mai multe moduri în care să fierbeți ouăle perfect pentru a obține exact consistența albușurilor și a gălbenușurilor pe care o doriți. De fapt, este simplu – trebuie să numărați întotdeauna timpul în timp ce apa fierbe, să o scurgeți la timp și să răciți ouăle în mod corespunzător. Utilizatorii Reddit și-au împărtășit rețetele și ne-au spus cum să fierbem ouăle fierte tari, îmbunătățindu-le aroma.
Un utilizator cu porecla bhambrewer a scris că face o saramură pentru decaparea ouălor – 5050 apă cu oțet, împreună cu sare și condimente. Ouăle trebuie fierte ca de obicei, apoi se face o gaură în coajă, se aruncă în saramură, se aduc la fierbere, se fierb timp de 20 de minute, se răcesc și se lasă în marinată timp de câteva ore.
Un alt utilizator, legendarymechanic, a împărtășit o rețetă de ouă cu ceai, și a fost susținut în comentarii – oamenii scriu că ouăle fierte în saramură de ceai sunt o capodoperă. Ele sunt preparate simplu:
- 2 linguri de sos de soia;
- 2 lingurițe de zahăr;
- 1 linguriță de sare;
- 2 linguri (sau pungi) de frunze de ceai negru;
- 1 baton de scorțișoară;
- 2-3 păstăi de inimă (în funcție de mărime).
Puneți ouăle crude într-o cratiță, turnați apă peste ele și aduceți la fierbere. Reduceți apoi focul la mediu pentru a evita bulele în apă – atunci albușurile vor fi fragede. Nu trebuie să fierbeți ouăle tare – puteți alege orice timp de gătire și obțineți consistența dorită.
Când produsul cheie este fiert, trebuie să îl scoateți și să îl răciți într-un bol cu apă cu gheață. Fiecare ou trebuie apoi bătut ușor cu dosul unei linguri pentru a sparge coaja uniform. Scopul este de a obține o rețea de mici crăpături pe toată suprafața. Dacă se desprind bucăți mici, acest lucru este normal, dar nu trebuie lăsate să se desprindă bucăți mari.
Următorul pas este să puneți ouăle într-o cratiță mică împreună cu frunzele de ceai, sosul de soia și condimentele, apoi adăugați suficientă apă pentru a le acoperi complet. Se aduce amestecul la fierbere, apoi se reduce focul și se lasă să fiarbă timp de 20 de minute.
Citește și:
Când ouăle sunt fierte, trebuie să oprești focul și să lași ouăle să stea în marinada cu ceai cel puțin câteva ore, o poți lăsa și peste noapte. Ar trebui să păstrați o astfel de gustare în frigider, iar înainte de servire o puteți reîncălzi ușor.
Dacă vă amintiți exact cum să fierbeți corect ouăle fierte tari și urmați corect toate instrucțiunile, atunci, îndepărtând coaja, veți vedea un model frumos de marmură.
