Vă spunem cum să faceți această bomboană în trei moduri diferite.
Aceste dulciuri delicioase sunt ușor de repetat la domiciliu / foto depositphotos.com
Bomboanele delicioase „Rafaello” lasă puțini oameni indiferenți. Ele au fost mult timp asociate cu o dispoziție festivă. În același timp, prețul acestor dulciuri este în continuă creștere.
Din fericire, nu este dificil să pregătiți bomboane Rafaello cu propriile mâini. Principalul lucru este să alegeți o rețetă bună. Astăzi vom lîn considerare trei dintre ele.
Raffaello făcut man cu lapte condensat
Pentru început, să ne gândim cum să facem Rafaello cu propriile mâini într-o versiune mai clasică. Pentru preparare luăm:
- 250 de grame de unt;
- cutie de lapte condensat;
- o linguriță de zahăr vanilat;
- 100 de grame de migdale decojite;
- 350 de grame de nucă de cocos rasă.
Bateți untul moale până devine pufos și alb. Se adaugă laptele condensat la temperatura camerei în reprize, fără a se opri din bătut.
Se adaugă apoi zahărul vanilat și așchiile de nucă de cocos și se amestecă bine.
Lăsați amestecul să se stabilizeze în frigider timp de 12 ore.
Între timp, trebuie să decojiți migdalele. Pentru a face acest lucru, aruncați-le în apă clocotită timp de un minut și apoi puneți-le în apă cu gheață. Acest lucru va face sarcina mai ușoară.
Uscați migdalele decojite în cuptor la 140 de grade. Este important să nu le lăsați să se rumenească.
Acum formați bomboanele punând nucile în interior. Rulați-le în rafie și transferați-le pe o farfurie. Rafalele trebuie păstrate la rece până la servire. Rețineți că, dacă amestecul de bomboane este prea lichid, puteți adăuga puțin lapte praf, migdale măcinate sau rașini.
Bomboane Lazy Rafaello
În mod surprinzător, puteți pregăti o versiune simplă de Rafaello cu propriile mâini – cu vafe. Pentru ele trebuie să li:
- 400 de grame de vafe albe;
- 100 de grame de unt;
- 150 de grame de lapte condensat;
- 50 de grame de migdale;
- 100 de grame de nucă de cocos rasă.
Tocați vafele într-un blender. Transferați-le într-un bol separat și amestecați-le cu laptele condensat, untul moale și câteva linguri de fulgi de nucă de cocos. Amestecul trebuie să fie modelabil, dar nu prea ghemuit.
Citește și:
Se pune cu lingura acest amestec, se pune o nucă în interior și se rulează într-o minge. Acoperiți-o apoi cu fulgi de nucă de cocos.
Lăsați rafele la frigider timp de o oră sau 20 de minute la congelator.
Rafaello cu propriile mâini – varianta pp
În cele din urmă, să vedem cum să facem Rafaello cu propriile mâini fără ulei. pentru gătit li:
- 140 de mililitri de lapte;
- 12 grame de amidon de porumb;
- 100 de grame de nucă de cocos rasă + pentru sfărâmare;
- îndulcitor după gust;
- nuci la alegere.
Într-o cratiță se amestecă laptele, îndulcitorul și amidonul. Se amestecă bine cu un bici și se fierbe până se obține o cremă groasă. Se lasă să se răcească ușor.
Într-un bol separat, amestecați crema și ramele și amestecați. Doriți o consistență care să vă permită să modelați în bile uniforme. Puteți adăuga mai mulți fulgi dacă este necesar.
Apoi, formați bile cu o nucă în interior și tăvăliți-le prin așchii.
