Tipul de bere determină aroma și tăria acesteia.
Fiecare tip de bere are propria sa culoare / foto depositphotos.com
Multor oameni le place să se delecteze cu o bere în timpul liber, mai ales în căldura zilei. Un pahar din această băutură poate răcori și potoli setea. Vă vom spune despre ce tipuri de bere există în Ucraina.
Ce fel de bere există – este important să știți
În primul rând, este demn de remarcat faptul că tipul de bere afectează în mod direct calitățile sale gustative, precum și măsura în care spuma va fi puternică și densă. Prin urmare, este important să determinați imediat, care dintre tipurile de băuturi vă place mai mult să gustați, pentru a nu face o greșeală cu achiziționarea și pentru a nu cheltui bani în zadar. În plus, fiecare băutură de hamei este potrivită pentru un anumit tip de gustare, ceea ce este, de asemenea, important. Pentru a cumpăra tipurile dvs. preferate de bere, este, de asemenea, recomandabil să cunoașteți numele soiurilor lor atunci când mergeți la magazin.
Tipuri de bere – o clasificare precisă
După cum sa menționat deja, absolut toate tipurile de bere au propriile lor specificități și ceea ce este plăcut de unii, nu va „merge” neapărat la alți fani ai acestei băuturi. Să oferim o clasificare a berii spumoase care este disponibilă în țara noastră.
Bere Lager – este una dintre cele mai populare beri din lume. Este caracterizată de o aromă ușoară și răcoritoare, iar băutura în sine trebuie să fie limpede. Cea mai importantă caracteristică este că este fabricată la temperaturi scăzute – nu mai mult de 14°. La rândul lor, lagerii au multe soiuri:
- Pilsner are o culoare aurie, iar gustul are o notă pronunțată de hamei.
- Lager ușor este ușor mai tare (până la 6,0%) și are arome predominante de malț și o ușoară amărăciune.
- Lager negreÎn plus față de culoare, lagerii închise la culoare au o aromă mai complexă și mai intensă (uneori chiar asemănătoare pâinii). În funcție de soi, pot fi adăugate note de ciocolată sau cafea.
- Pale ale – o băutură de culoare deschisă, cu aromă picantă sau fructată.
- IPA este un tip de bere cu un gust și o aromă amară datorită cantității mari de hamei. Este în principal de culoare chihlimbar și de tărie medie.
- Porter are o culoare excepțional de închisă datorită utilizării malțului special. Are un gust dulce, adesea cu note de ciocolată, cafea sau caramel. Există și varietăți amare, cu note de hamei. Concentrația variază între 4 și 10 procente.
- Stout – este o băutură foarte groasă, închisă la culoare, făcută din malț ars. Poate avea un gust amar sau dulce, în funcție de rețetă. Există multe variante ale acestei băuturi pe piață, cu note de ciocolată, fructe, cafea și chiar lapte. Stouts sunt de obicei foarte puternice – până la 12%.
Răspunsul la întrebarea câte tipuri de bere există este foarte dificil. Există aproximativ o sută de stiluri: pe lângă lager și ale, din care se fac și beri hibride, există și lambic (tehnologie de fermentare spontană) și un număr foarte mare de produse artizanale cu rețete unice.
Citește și:
Separat merită să vorbim despre berea nefiltrată. Particularitatea unui astfel de produs este că nu este filtrat atât de atent și nu este pasteurizat în producție, din cauza căruia rămâne un sediment. De culoare tulbure, are un gust mai complex și este considerată mai sănătoasă decât cea filtrată. Dezavantajul este că este mult mai puțin conservabil și se strică rapid.
Anterior am scris cum să bei whisky, spunându-ți ce poți și ce nu poți gusta.
