Vă spunem cum puteți găti dovlecei cu sos și pane într-un mod interesant.
Cum să prăjiți corect dovleceii / foto depositphotos.com
Vara începe sezonul de dovlecei prăjiți, salate proaspete și tot felul de tocănițe. Astăzi vom înțelege cum să prăjim dovlecelul într-o tigaie în moduri diferite.
Cum să prăjiți dovlecei fără făină
Pentru început, să luăm în considerare cum să prăjiți dovlecelul într-o tigaie în cel mai simplu mod. Pentru aceasta trebuie să li:
- două dovlecei de mărime medie;
- doi până la trei căței de usturoi;
- ulei de măsline;
- sare și piper;
- o linguriță de ierburi italiene.
Tăiați dovleceii în cercuri groase de jumătate de centimetru. Prăjiți ușor usturoiul pisat în ulei de măsline și apoi acoperiți cu un strat de dovlecei. Se condimentează cu mirodenii și se gătesc pe ambele părți până devin aurii.
Cum să prăjiți dovlecei cu usturoi
De obicei, pentru acest fel de mâncare, dovleceii sunt prăjiți, iar usturoiul stors este folosit pentru lubrifiere. Această opțiune este familiară pentru toată lumea, așa că să luăm în considerare o modalitate mai interesantă. Pentru aceasta luăm:
- șapte căței de usturoi;
- cinci linguri de maioneză;
- două linguri de făină;
- o dovlecelă;
- ulei vegetal.
Se taie dovlecelul, se sărează și se înmoaie în făină. Apoi se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjește dovlecelul la foc mediu până se rumenește.
În acest moment, tocați usturoiul, amestecați-l cu maioneza. Dacă doriți, puteți adăuga câteva condimente, ierburi proaspete.
Felii de dovlecel, când se răcesc, se ung cu sos și se servesc.
Cum se prăjesc dovleceii în al cu brânză
Aceasta este o mâncare foarte gustoasă, care este perfectă pentru iubitorii de brânză. Pentru preparare trebuie să li:
- două dovlecei;
- 50 de grame de brânză tare;
- 150 de grame de pesmet;
- două ouă;
- 60 de grame de făină;
- două linguri de ulei vegetal.
Pregătiți produsele: tocați dovleceii, radeți brânza și amestecați-o cu pesmetul și bateți ouăle.
Să trecem la gătit. Înmuiați cercurile în făină, înmuiați-le în lichidul de ouă și apoi în pesmet. Prăjiți timp de un minut și jumătate fiecare până se rumenesc.
Aceste trei moduri cum să prăjiți dovlecei în cercuri vă vor ajuta să vă diversificați meniul de vară, precum și să vă mulțumiți pe dumneavoastră și pe cei dragi.
