Oaspeții vor cere rețeta salatei dacă o încearcă.
Salată georgiană gustoasă / foto depositphotos.com
În bucătăria georgiană există multe mâncăruri delicioase de sezon. Una dintre cele mai renumite dintre ele este o salată georgiană de legume cu dressing de nuci. Se prepară ușor și simplu. Se prepară cel mai bine vara, când legumele au cel mai bun gust.
Salată georgiană – rețetă clasică
Aceasta este o mâncare tradițională foarte gustoasă, care este perfectă pentru vară și vă va permite să vă diversificați dieta. Pentru a pregăti salata georgiană cu dressing de nucă, li:
- doi castraveți;
- o roșie;
- ceapă mov;
- un buchet de coriandru;
- o mână de nuci;
- puțin suc de lămâie;
- doi sau trei căței de usturoi;
- un vârf de cuțit de sare.
Legumele și ierburile trebuie spălate, iar usturoiul și ceapa trebuie decojite. Tăiați castraveții, roșiile și ceapa în bucăți mici. Transferă-le în bolul în care vom amesteca salata.
Citește și:
Într-un blender punem coriandru, nuci, usturoi. Se stoarce suc de lămâie în el. Măcinăm ingredientele până obținem o pastă – acesta va fi dressingul pentru salată. Mutați-l la legume, apoi sărați și amestecați. Salata georgiană este gata.
Este demn de remarcat faptul că unele persoane nu pot mânca coriandru. Acesta nu este un motiv să renunțați la salată – îl puteți înlocui cu pătrunjel. Aroma nu va fi la fel, dar va fi în contine delicioasă.
Salată georgiană cu nuci
Aceasta este o altă variantă a acestui fel de mâncare. Are mai multe legume și adaugă și frunze de salată pentru volum. Pentru a pregăti:- 375 de grame de roșii;
- 270 de grame de castraveți;
- 180 de grame de ardei gras;
- 70 de grame de ceapă roșie;
- 50 de grame de amestec de salată;
- două-trei crenguțe de pătrunjel proaspăt;
- doi căței de usturoi;
- 80 de grame de nuci;
- două linguri de ulei de măsline;
- o lingură de oțet de vin sau de cidru de mere;
- o linguriță de hamei-suneli;
- ardei iute proaspăt după gust;
- sare, piper.
Decojiți și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Puneți-o într-un recipient separat, sărați-o și turnați oțet peste ea.
Tăiați castraveții, ardeii grași și roșiile în bucăți, transferați-le într-un castron. Uscați nucile într-o tigaie și tocați-le mărunt. Se toacă și usturoiul și ardeiul iute.
Adăugați toate ingredientele într-un bol, condimentați cu condimente și ulei. Amestecați și puteți servi salata georgiană.
