Fructele conțin zahăr natural, nu zahăr adăugat, spre deosebire de dulciurile gătite.
Kiwi, portocale și căpșuni – printre fructele cu cea mai mică cantitate de zahăr / colaj My, foto de depositphotos.com, Pixabay.com
Multe persoane consumă mai mult zahăr decât are nevoie organismul lor și, adesea, este vorba despre zahărul adăugat care ar trebui evitat cu totul. Între timp, potrivit nutriționiștilor, excesul acestui produs duce la creșterea în greutate, diabet de tip 2 și boli de inimă. Despre aceasta scrie Eatingwell.
Atât negresele, cât și merele conțin zahăr, dar acestea nu sunt aceeași componentă. Experții au declarat că este important să înțelegeți diferența dintre zahărul natural și cel adăugat. Zahărul natural se găsește în alimente precum fructele (fructoză și glucoză) și laptele (lactoză), în timp ce zahărul adăugat este cel care este adăugat alimentelor în timpul procesării.
„Există multe beneficii în consumul de fructe și legume întregi, neprocesate, care adesea conțin cantități moderate de zaharuri naturale. Aceste beneficii sunt fibrele, vitaminele, mineralele și substanțele fitochimice”, a explicat dieteticianul autorizat Colette Miko.
De exemplu, fibrele, a spus ea, încetinesc digestia și previn vârfurile de zahăr din sânge. Vitaminele, mineralele și substanțele fitochimice reduc riscul de inflamație cronică și susțin sistemul imunitar. Cercetările susțin, de asemenea, beneficiile pentru sănătate ale fructelor, în ciuda conținutului lor de zahăr.
Citește și:
„Un studiu recent a constatat o relație inversă între consumul de fructe integrale și riscul de a dezvolta diabet. [В этом исследовании] cu cât se consumă mai multe fructe integrale, [тем сильнее снижался] riscul de a dezvolta diabet. Acest lucru poate părea contradictoriu pentru majoritatea oamenilor”, a remarcat Miko.
Cu toate acestea, persoanele cu diabet ar trebui să ia în considerare cantitatea de zahăr natural din alimente, deoarece orice zahăr – natural sau adăugat – afectează nivelul zilnic total de carbohidrați.
„Prin urmare, este posibil ca persoanele cu diabet zaharat să fie nevoite să reducă cantitatea de zahăr natural din dieta lor pentru a se alinia ghidurilor zilnice de carbohidrați recomandate de un dietetician sau medic”, a declarat nutriționistul Erika Barrera.
Publicația a întocmit o listă cu 10 fructe care au cea mai mică cantitate de zahăr.
1. lime și lămâi
Un lime mediu conține 1 g de zahăr, iar o lămâie medie conține 2 g.
Lămâile și limele se află în fruntea listei fructelor cu cel mai mic conținut de zahăr. Acestea sunt, de asemenea, bogate în vitamina C. Deoarece este puțin probabil să mâncați doar unul dintre aceste fructe acide, încercați să le adăugați la alte mâncăruri.
2. avocado
Un fruct de avocado conține în medie 1 g de zahăr.
Deși mulți oameni consideră că avocado este o legumă pentru că este neîndulcit, acesta este de fapt un fruct. Pe lângă faptul că sunt sărace în zahăr, avantajul avocado-urilor este că sunt bogate în fibre: o jumătate de fruct conține aproximativ 7 g de fibre.
„Adăugarea avocado la mese poate crește sațietatea, poate promova controlul greutății, poate întări intestinul, poate reduce riscul de boli cardiovasculare și poate îmbunătăți calitatea alimentației”, a explicat asistenta medicală Julie Pace.
3- Zmeură
O cană de zmeură conține aproximativ 5 g de zahăr natural.
Această boabe este săracă în calorii și incredibil de bogată în fibre. O ceașcă de zmeură conține 8 g de fibre, ceea ce reprezintă mai mult de un sfert din doza zilnică recomandată.
4. Kiwi
Un fruct kiwi conține aproximativ 7 g de zahăr natural.
Potrivit Miko, kiwi este, de asemenea, bogat în carotenoizi, un tip specific de fitochimicale care s-au dovedit a promova sănătatea ochilor și a pielii. În plus, un kiwi mic conține 2 grame de fibre și aproape 90% din valoarea zilnică recomandată de vitamina C. Aceste fructe mici previn, de asemenea, constipația și îmbunătățesc somnul.
5. Merișor
Într-un pahar de fructe de pădure – 7 g de zahăr natural.
În plus, un pahar de mure conține 8 g de fibre dietetice. Această boabe este o sursă bogată de fitochimicale care luptă împotriva bolilor, previn afecțiunile cronice și îmbunătățesc memoria.
6. Căpșuni
Un pahar de fructe de pădure tăiate în jumătate conține 7 g de zahăr natural.
În plus, o porție de căpșuni conține aproape 100% din valoarea zilnică de vitamina C. Combinația de fibre, antioxidanți și potasiu din căpșuni le face bune și pentru inimă.
7. Pepenele roșu
Un pahar de pepene roșu conține 10 g de zahăr natural.
Nivelul mai scăzut de zahăr din pepenele roșu poate fi parțial atribuit conținutului său ridicat de apă. Acesta este, de asemenea, bogat în licopen, un antioxidant care combate stresul oxidativ și reduce riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2 și boala Alzheimer.
8. Grapefruit
O jumătate de grapefruit are 11 g de zahăr natural.
Acest fruct este, de asemenea, bogat în vitaminele A și C, doi nutrienți esențiali care ajută la susținerea sistemului imunitar. Este deosebit de important să îl consumați în timpul sezonului de răceală și gripă.
9. Papaya
O cană de papaya tăiată cubulețe are 11 g de zahăr natural.
De asemenea, este bogată în acid folic (aproximativ 54 micrograme pe cană, sau aproape 14% din valoarea zilnică).
10. Portocalele
Un fruct de mărime medie conține 12 g de zahăr natural.
Între timp, sucul de portocale conține o cantitate mare de zahăr. Acest lucru se datorează în parte faptului că este nevoie de aproximativ trei portocale pentru a face o cană de suc proaspăt.
O portocală întreagă este o sursă bună de fibre, vitamina C, potasiu și acid folic.
Anterior, My a povestit despre 7 fructe și legume de vară care vor aduce beneficii inimii și vor normaliza tensiunea arterială. Pentru a îmbunătăți sănătatea, nutriționiștii au sfătuit să alegeți produse locale, care sunt de obicei proaspete, conțin mai mulți nutrienți și sunt accesibile. În special, ei au recomandat să se uite la roșii, afine, piersici, caise, pepene galben, dovlecei și căpșuni.
