Îți spunem ce poți adăuga la cremă și ce umplutură să folosești pentru un tort de vafe.
Tort de vafe cu lapte condensat negătit / colaj My, foto depositphotos.com
Tortul de vafe cu lapte condensat a fost mult timp un clasic al deserturilor de casă. De-a lungul timpului, au existat multe variante. Prăjiturile au fost unse cu diferite creme și au fost adăugate umpluturi neobișnuite.
De exemplu, puteți adăuga la cremă:
- ciocolată topită sau cacao;
- nuci tocate;
- fulgi de nucă de cocos;
- coajă de lămâie sau portocală.
Ca umplutură suplimentară ar trebui să li gem, jeleu de gem, fructe uscate, miere sau pastă de ciocolată.
De asemenea, li în considerare două rețete pas cu pas pentru acest desert.
Tort de vafe cu lapte condensat fiert
Această rețetă este mai aproape de cea clasică, dar are totuși o diferență interesantă. Pentru prăjitură luăm:
- un pachet de vafe;
- 150 grame de nuci (nuci);
- cutie de lapte condensat;
- 200 de grame de unt;
- 250 de grame de cireșe fără sâmburi;
- 100 de grame de zahăr.
Scoateți untul din frigider în avans. Laptele condensat poate fi cumpărat imediat fiert sau preparat acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați eticheta, să puneți cutia de conserve într-un recipient cu apă. Gătiți-o la foc mic timp de aproximativ două ore. Deschideți numai atunci când cutia se răcește puțin.
Într-o cratiță se pun cireșele cu zahărul și se fierb la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Se bate untul cu laptele condensat. Se bat cireșele cu blenderul până se omogenizează și se fierb încă 20 de minute.
Apoi ungeți prăjiturile cu cremă și cireșe. Este important să lăsați puțină cremă pentru a unge părțile laterale și partea de sus a prăjiturii. Presărați-le cu nuci tocate. Păstrați prăjitura cu vafe la frigider.
Tort de vafe – rețetă cu fructe
Aceasta este o versiune neobișnuită, dar foarte gustoasă a acestui desert. Pentru a pregăti tortul li:
- pachet de prăjituri;
- 200 de grame de unt;
- 200 de grame de lapte condensat;
- 400 de grame de mere;
- o lingură de zahăr;
- pachet de jeleu;
- fructe și fructe de pădure pentru decorare.
Se curăță merele de coajă și se rad grosier. Se înăbușă într-o tigaie cu zahărul până se înmoaie. Se transferă într-un castron și se toarnă pachetul de jeleu. Se amestecă totul și se lasă până se răcește. Amestecul trebuie să devină gros.
Citește și:
Untul trebuie scos în avans. Când devine moale, bateți-l cu laptele condensat. Procedați la asamblarea prăjiturii. Ungeți prăjiturile, alternându-le cu crema și umplutura de fructe. Se decorează. Lăsați la frigider timp de două ore și abia apoi serviți prăjitura cu napolitane.
