Încercați să preparați varză umplută neconvențională cu un înlocuitor de varză sau fără niciun fel de înveliș.
Ce poate fi folosit în loc de varză în varza umplută / colaj de My, foto depositphotos.com
Varza umplută clasică este destul de supărătoare de pregătit, așa că bucătarii sunt interesați de rețete alternative. Dacă doriți să încercați o nouă variantă a unui fel de mâncare cunoscut sau să simplificați gătitul, încercați să eliminați varza din rețetă.
În ce puteți înveli varza umplută în afară de varză?
În metoda tradițională, carnea tocată este învelită în frunze de varză albă fiartă. Dar aceasta nu este singura opțiune. În bucătăria asiatică, dolma – carne învelită în varză tânără – este populară. frunze de struguri.
Varză Peking umplută cu varză mai fragede și mai rapid de preparat decât cele clasice, iar la gust nu sunt inferioare. O altă alternativă de verdețuri pentru împachetat sunt sfeclaadică sfeclă cu frunze.
Puteți face varză umplută chiar și fără varză, de exemplu învelind carnea tocată în rulouri făcute din pitaapoi se înăbușă în ketchup în cuptor. Varză umplută cu umplutură din dovlecei. În acest caz, leguma este tăiată în straturi subțiri (este convenabil să faceți acest lucru cu un decojitor de legume). Apoi puneți umplutura pe margine, răsuciți și gătiți timp de 40 de minute în sos de roșii.
Citiți și:
Varză umplută leneșă fără varză – rețetă detaliată
Astfel de produse au gust de chifteluțe și sunt preparate mult mai ușor decât cele clasice.
De ce produse veți avea nevoie:
- carne tocată – cinci sute de grame;
- orez – patru linguri;
- ceapă – o bucată;
- morcovi – o bucată;
- pastă de tomate – două linguri;
- smântână – trei linguri;
- ulei de floarea soarelui – trei linguri;
- apă – două sute de grame;
- frunză de dafin – o bucată;
- sare, condimente, piper după gust.
Orezul trebuie spălat de câteva ori și fiert până când este pe jumătate fiert (10 minute) sau timp de 20 de minute se toarnă apă clocotită. Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc într-o tigaie cu o lingură de ulei. Se amestecă legumele, orezul, sarea și eventele condimente în carnea tocată. Se face varză umplută alungită și se prăjește la foc mare timp de 2-3 minute pe ambele părți pentru a „sigila sucurile”.
Apoi trebuie să reduceți focul de pe aragaz la mic. Se amestecă apa, pasta de tomate și smântâna până la omogenizare. Sărați și condimentați umplutura și turnați-o în cratița cu varză umplută. Adăugați frunza de dafin și fierbeți totul împreună timp de aproximativ 15 minute sub capac. De asemenea, puteți găti varza umplută leneșă fără varză în cuptor – coaceți timp de 50 de minute la 190°.
