Acesta este cel mai bun mod de a vă răcori în căldura sufocantă, dar fără a folosi apă fiartă pentru a face ceai.
Ceaiul cu gheață – opțiunea perfectă de vară / imagini din video TikTok/@ohhowcivilised
Ucraina nu a simțit încă căldura sufocantă cu care suntem obișnuiți în timpul verii. Cu toate acestea, foarte curând va veni și trebuie să fim pregătiți. Băuturile reci – în special ceaiul rece – sunt întotdeauna salvatoare în acest caz.
Dar aproape întotdeauna prepararea sa începe cu fierberea apei. Iar asta sună ca o bătaie de joc pură în plină vară, scrie Parade. Așa că există o modalitate ușoară de a-l prepara fără apă fiartă.
De ce să prepari ceai rece folosind metoda cold brew
Un videoclip al bloggerului și somelierului de ceai Ji Cho arată cum se prepară ceaiul în apă rece – trebuie doar să îl lăsați câteva ore.
Această metodă necesită timp, dar rezultatele merită. „Prepararea la rece oferă o aromă mai blândă și mai dulce, deoarece apa rece nu eliberează taninurile care fac ceaiul amar, așa cum face apa fiartă”, explică Cho în videoclip.
Multe soiuri de ceai sunt potrivite pentru prepararea la rece, dar fiecare are nevoie de timpul său. Potrivit lui Cho, „ceaiurile negre, oolong și din plante sunt cele mai ușoare, sunt greu de stricat. Acestea trebuie să fie infuzate timp de 12 ore”. Ceaiul verde este mai pretențios, dar este bun. Puteți prepara atât ceai vrac, cât și pliculețe de ceai (1,5 lingurițe de ceai vrac sau 1 pliculeț de ceai per porție).
Pentru a adăuga aromă și distracție, Cho recomandă combinarea ceaiului cu fructe, citrice și ierburi. Într-un exemplu, ea arată cum să prepari ceai negru cu căpșuni, lămâie și busuioc – dar aceasta este doar una dintre numeroasele opțiuni.Cum să faci ceai rece folosind metoda infuzării la rece
Puneți ceaiul, fructele, citricele și ierburile într-o carafă sau într-un recipient de sticlă. Umpleți cu apă rece. Puneți în frigider timp de 12-24 de ore. Dacă ați folosit ceai vrac, strecurați băutura. Dacă sunt pungi – îndepărtați-le doar împreună cu restul ingredientelor. Ceaiul finit poate fi păstrat în frigider timp de până la trei zile.
Cu această metodă va fi întotdeauna rece, parfumat și delicios și nu va mai trebui niciodată să fierbeți apă pentru ceai vara.
Mai multe știri despre băuturi interesante
Anterior My a raportat cu ce este mai bine să începem zi- cu cafea sau ceai. Nutriționiștii au identificat cea mai bună băutură de dimineață și au spus cum fiecare dintre ele afectează corpul uman. Cafea de exemplu, conține antioxidanți.
În plus, v-am spus ce spun stelele și VSOP de pe sticlele de coniac. Este important să știți despre acest lucru, mai ales dacă aveți de gând să oferiți această băutură drept cadou sau o alegeți pentru o masă festivă.
