Dacă frunzele de salată nu sunt spălate și depozitate neacoperite, acestea se pot usca și ofili.
Link copiat
Frunzele de salată vor rămâne proaspete pentru o perioadă lungă de timp / colaj: My, fotografie: captură de ecran de pe canalul Youtube „Alisa Bushu”
Veți învăța:
- Cum să previi ofilirea salatei în frigider
- Cum să eliminați umezeala din frunzele de salată
Salata este un produs indispensabil al gătitului de vară. Dar uneori este enervant când începe să se ofilească sau să se umezească înainte ca măcar să ai ocazia să o folosești, scrie My. Puțini oameni știu că salata, la fel ca multe fructe și legume, are o coajă protectoare și dacă o puneți pur și simplu în frigider se va strica mai repede, relatează Mirror.
În plus, autorul canalului Youtube „Alisa Bushu” a povestit și cum să depozitezi corect frunzele de salată în frigider.
Dacă nu este spălată și depozitată neacoperită, salata se poate usca și ofili din cauza conținutului ridicat de apă, iar dacă nu este depozitată corespunzător, poate deveni alunecoasă sau chiar mucegăită.
Dar, potrivit expertului alimentar și autorului a cinci cărți de bucate Laura Fuentes, păstrarea salatei proaspete este simplă.
Cum să preveniți ofilirea salatei în frigider
Pentru a spăla salata, utilizați un amestec de oțet și apă într-o centrifugă de verdețuri: rotiți, lăsați să stea, apoi clătiți bine. La prima vedere pare ciudat să speli legumele în prealabil, dar frunzele de salată pot conține bacterii și murdărie care accelerează dezvoltarea mucegaiului.
Oțetul alb, folosit adesea în dressinguri, conține acid acetic cu proprietăți antimicrobiene care omoară microorganismele dăunătoare și ajută la menținerea salatei proaspete pentru mai mult timp.
Tot ce trebuie să faceți este să amestecați o parte oțet alb cu trei părți apă rece, să înmuiați frunzele de salată timp de aproximativ trei minute și ați terminat.
Atunci când spălați salata, este important să nu o înmuiați mai mult de cinci minute pentru a evita aroma de oțet. Utilizați apoi o centrifugă pentru a usca frunzele sau pur și simplu întindeți-le pe un prosop de bucătărie curat și tamponați-le ușor.
Este important să eliminați complet umezeala din frunze înainte de a le trimite la frigider – orice umezeală va accelera deteriorarea. Depozitați salata într-o pungă cu fermoar etanș sau într-un recipient cu capac, punând un prosop de hârtie în interior pentru a absorbi excesul de umiditate. Deoarece salata conține multă apă, această metodă o va menține proaspătă timp de 10 până la 14 zile.
Urmăriți un videoclip despre cum să păstrați corect frunzele de salată în frigider:
Citește și:
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.
