O rețetă pentru draini consistentă de la Lisa Glinskaya.
Link copiat
Cum să gătești clătite cu carne / Colaj: My, fotografie: capturi de ecran din videoclip
Draniki cu umplutură este un fel de mâncare preferat de mulți ucraineni. Dar pentru a le găti cu adevărat gustoase nu este o sarcină atât de simplă. În plus, gospodinele petrec adesea o mulțime de timp pe draaniki.
Cu toate acestea, My a învățat o rețetă pentru draniki cu carne, care va dura doar 10 minute pentru a fi pregătită. Patiserul ucrainean Liza Glinska a împărtășit-o pe canalul său YouTube.
Clătite cu carne – rețetă
Ingrediente:
- Cartofi 1kg
- Ceapă 1 buc.
- Ou 1 buc.
- Sare după gust
- Piper după gust
Pentru umplutură:
- Carne tocată de pui 300 g
- Ceapă 1 buc.
- Sare după gust
- Piper după gust
- Ulei vegetal
În primul rând, spălați și curățați cartofii de coajă, apoi dați-i pe o răzătoare fină. Apoi, stoarceți cartofii rași pentru a elimina excesul de umiditate.
Următorul pas este să razi două cepe, una pentru cartofi și cealaltă pentru umplutură. Glinskaya avertizează că ceapa trebuie adăugată la cartofi fără zeamă, în timp ce pentru umplutură este valabil contrariul, deoarece îi va da suculență.
De asemenea, adăugăm condimente la carnea tocată, iar la cartofi – piper, sare și ou. După aceea puteți forma clătitele. Într-o cantitate mică de cartofi, aplatizați cu palma, înfășurați carnea tocată și aplatizați din nou.
Când draniki sunt formate, acestea pot fi prăjite pe o tigaie încinsă, pe ambele părți, până devin aurii. Glinskaya sfătuiește să le prăjiți timp de 2 minute sub un capac închis la sfârșit, astfel încât carnea tocată să fie gătită exact.
Draniki cu carne sunt gata, poftă bună!
Urmăriți video cum să faceți draaniki în 10 minute:
S-ar putea să vă intereseze:
Despre persoană: Lisa Glinskaya
Elizaveta Glinskaya este un bucătar-patiser, câștigător al sezonului 2 al reality show-ului culinar MasterChef. Ea a studiat la școala culinară franceză Le Cordon Bleu, unde a studiat bucătăria și arta patiseriei. Apare la televiziune ca expert culinar și judecător (emisiunile „Vse Budere Dobre”, „Vse Budere Smachno!”, „MasterChef-9”, „MasterChef. Professionals”, etc.). Autor de cursuri de măiestrie în arta patiseriei și cărți de bucate. Și-a deschis propria școală de arta patiseriei GL.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
